من الناحية العلمية نرى ان الابحاث تؤكد ان الفم يوجد به بكتيريا ضارة وبكتيريا نافعة عند نفخ الطعام يخرج منه هذه البكتيريا فتتحوصل لوجود الطعام ساخن وتترسب عليه حتى تدخل مرة اخرى وتؤذى المعدة بافراز اليوريا الذى يؤدى الى تآكل جدار المعدة وتبدأ المعدة بهضم نفسها وقد يسبب ذلك ايضا مرض السرطان .

وخصوصا طعام الاطفال اذا كنت تحمل فى معدتك اى ميكروبات او فى جوفك قد تنقلها الى طعام الصغير الذى مناعته ضعيفة فيجب عدم النفخ فى الطعام او الشراب لصحة الطفل وصحتكم ايضا.

فالانتظار حتى يبرد الطعام او يهوى بورقة نظيفة ممكن ولكن ايضا لا يفضل ان يهوى الطعام بالمروحة لانها تحوى اتربة كثيرة يمكن ان تنتقل للطعام دون ان تشعر